Если хочется перестраховаться и сделать заготовку на завтраки, есть отличный вариант. Баклажанная паста для «правильных» бутербродов, пока продаются свежие овощи, станет спасением для спешащих на работу. Предлагаем простой рецепт от экспертов по правильному питанию.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2-3 шт. (около 200-300 г)
- Грецкие орехи – 40 г.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
Баклажаны проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень и запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Когда овощи станут мягкими, достать, положить в пакет на пять минут, и затем счистить кожуру.
Мякоть баклажана, чеснок, специи и соль выложить в блендер. Туда же засыпать отдельно измельченные в пыль грецкие орехи.
Смесь тщательно измельчить до состояния пасты. Если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды. Паста из баклажанов на завтраки готова! Можно хранить в баночке и употреблять, как нет времени возиться на кухне.
