fbpx

Маринованные грибы: делаем заготовку на зиму

Наступил сезон грибов, потому можно смело закупаться этими душистыми «зонтиками» и делать заготовки на зиму. Повара поделились простым рецептом, как быстро замариновать вкусные грибы.

Ингредиенты

  • вода – 1 л
  • сахар – 2 ст. л.
  • соль – 1 ст. л.
  • уксус – 9% 3 ст. л.
  • черный перец горошком – 4 шт.
  • душистый перец горошком – 4 шт.
  • гвоздика – 5 шт.
  • лавровый лист – 2 шт.
  • грибы.

Способ приготовления

Промойте грибы под проточной водой и замочите в слегка подсоленной (это избавит грибы, особенно лесные, от горчинки).

Положите «зонтики» в горячую подсоленную воду и варите 10-20 минут до готовности на слабом огне.

See Also

В отдельной емкости смешайте все ингредиенты для маринада, доведите до кипения. Отварные грибы уложите в банки, залейте горячим маринадом. Стерилизуйте банки 8-10 минут.

Все о пользе, вреде и противопоказаниях разных видов грибов можно прочитать по ссылке в нашем материале.