Хочется сладенького на выходных? Тогда приготовьте клубничный сорбет, в 100 граммах которого содержится всего 38 килокалорий!
Ингредиенты:
- Клубника — 200г
- Сок лимона – 1 ч. л.
- Сок лайма – 1 ч. л.
- Мята – 2-3 листика
- Вода – 10 мл
Способ приготовления
Клубнику промыть холодной водой, оборвать листики. Далее необходимо ее отправить в чашу блендера или кухонного комбайна. Взбить на средней скорости до образования однородной кашицы.
Подготовить ингредиенты для кисленького сиропа: для этого отрезаем половину лайма и лимона. Сок выдавливаем в отдельную посуду, добавляем туда же воду (обычную, чистую) и листики мяты. Настаиваем 10 минут.
Заливаем лимонно-мятную водичку в клубничную кашицу. Хорошо перемешиваем. Попробуйте получившееся пюре на вкус. Если пюре густое, можно добавить еще воды.
Отправляем сорбет в морозилку на 3 часа. По возможности возьмите для сорбета посуду, которая закрывается крышкой. В течение этих 3 часов периодически открывайте контейнер с пюрешкой и размешивайте его. Это делается для того, чтобы создать слегка рыхлую структуру, иначе пюре застынет куском льда. Не передерживайте десерт в морозилке и не готовьте большие порции с запасом, ведь это блюдо можно сделать быстро в любое время.
