fbpx

Ленивый Бризоль: простой рецепт вкусного ужина

Если не хочется заморачиваться вечером на приготовление ужина, всегда можно порадовать близких чем-нибудь простым, но вкусным.  Отличным вариантом станет ленивый Бризоль.

Ингредиенты:

  • 2 яйца (не маленьких);
  • 80-100 гр фарша;
  • 5 шампиньонов;
  • 1 марин огурец;
  • 1 ст л сметаны и молока;
  • 2 ст л с горой тертого сыра;
  • чуть горчицы, зубчик чеснока;
  • соль, перец, растительное масло;
  • несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубленой петрушки.

Способ приготовления:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла. Перемешиваем до однородности.

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

See Also

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр, сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова. По желанию можно добавить ветчину.

На одну половину «блина» выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой