fbpx

Картофельные ньокки

Любителя картофеля во всех его проявлениях точно оценят ньокки. Приготовить лучше по рецепту topretsept.

Что использовать?

  • 500 г картофеля;
  • 150 г муки;
  • желток;
  • соль, перец.

Как готовить?

  1. Варим картофель в подсоленой воде.
  2. Готовый картофель толчем до состояния пюре.
  3. Добавляем желток, солим, перчим, перемешиваем.
  4. Добавляем в пюре муку и делаем тесто. Скатываем в шар и делим на 4 части.
  5. Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем из каждой части колбаску. Режем колбаску на мелкие кусочки.
  6. Отправляем полученные кусочки в кипящую воду. Дожидаемся пока они всплывут и вынимаем шумовкой.

фото: https://t.me/topretsept/862
Перейти к содержимому