Индейка в тайском соусе – то, что нужно для идеального ужина. Фудблогер Екатерина рекомендует готовить ее с осторожностью, чтобы блюдо получилось не слишком зажаристым.
Что понадобится?
- 300 г филе индейки;
- 3 ст.л. муки;
- 2 яйца;
- 4 ст.л. кукурузного крахмала;
- растительное масло;
- 30 мл соевого соуса;
- 1 ч.л. тростникового сахара;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. семян кунжута.
Как приготовить?
- Порежьте филе кусочками, как наггетсы. Не толще 1 см.
- Обваляйте кусочки сначала в муке, затем в яйце и крахмале.
- На сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки.
- Смешайте соевый соус, сахар и измельченный чеснок.
- Вылейте на сковороду часть соуса, чтобы покрыть дно, накройте крышкой и обжарьте по 5 минут с каждой стороны.
- Установите средний огонь, чтобы получилась карамельная корочка.
- Снимайте блюдо с огня и перекладывайте в емкость для подачи. Не забудьте присыпать кунжутом.
