Если вы еще не пробовали готовить этот-чудо напиток дома, или пробовали, но с покупным пакетом специй — этот рецепт для вас.
Он никак не будет отличаться от ресторанных вариантов, и вы сами сможете выбрать из какого сорта вина его варить.
Ингредиенты:
- Вино красное (желательно сухое) — 1 бутылка
- Вода — 100 мл
- 2 ст. ложки сахара
- Апельсин
- 1 палочка корицы
- 5 бутонов гвоздики
- Чайная ложка молотого имбиря
- Кардамон 3 зерна
- Бадьян 2 звездочки
- Четверть чайной ложки мускатного ореха
(Старайтесь использовать цельные пряности, кроме имбиря, чтобы ваш глинтвейн не стал мутным).
Способ приготовления:
- Все специи складывайте в кастрюлю и заливайте водой.
- Доводим до кипения, и через минуту убираем с огня в сторону.
- Процеживаем полученный отвар через сито, в отдельную миску. Моем кастрюлю и переливаем в неё наш отвар.
- Апельсин нарезаем на кольца.
- Добавляем в нашу кастрюлю вино, сахар и апельсин.
- Нагреваем наш глинтвейн, но стараемся не доводить до кипения.
- Убираем с плиты и оставляем минуты на 3 отстаиваться.
Глинтвейн пьется из высоких стеклянных стаканов. Желательно пить еще горячим, так как остывший он не такой вкусный. Повторно нагревать не советуем.
