Диетологи со всех стран мира в течение многих десятилетий настаивают на необходимости добавлять овощи в свой рацион. Со всех сторон звучат фразы о том, как это полезно для здоровья.
Почему овощная тарелка так важна для нашего организма, объяснила диетолог Альбина Комиссарова.
В чем плюсы
- Овощи в вашем ежедневном рационе.
- Увеличение количества потребления клетчатки, витаминов и минералов.
- Внесение разнообразия в ваш рацион.
- Здоровая привычка для детей и взрослых.
- Вы дольше будете сохранять насыщение, а значит, худеть будет легче.
Как это работает
Каждый день вы создаёте овощную тарелку из 3-10 овощей и ставите на стол во время основного приема пищи или до него, пока остальные члены семьи ждут еду. Можно привлечь детей к приготовлению тарелки.
Вы можете использовать не только свежие, но и запечённые, отварные овощи, на гриле и так далее.
Используйте разные способы нарезки, чтобы сделать тарелку красивой и аппетитной, не забывайте про зелень.
Можно делать легкие соусы из йогурта или хумус, чтобы макать туда овощи.
Используйте не только огурцы, помидоры, болгарский перец и морковь, но и цветную капусту, стручковый горошек, сельдерей, редис, мини-кукурузу, фенхель, обжаренный лук и кабачки, редьку, свёклу и так далее.
Добавьте к тарелке фрукты, орешки, несладкие крекеры, немного сыра, чтобы сделать тарелку более питательной и праздничной.
