fbpx

Отличный вариант обеда или ужина: рецепт диетолога

Что можно съесть на обед или ужин сытное, но в то же время безвредное для фигуры? Диетолог Светлана Фус опубликовала отличный рецепт, который подойдет не только худеющим.

Ингредиенты:

  • брюссельская капуста – 800 г
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • мясо или рыба отварная – 300 г
  • сливочное масло – 25 г
  • мука цельнозерновая – 50 г
  • молоко – 500 мл
  • горчица – 1 ч. л.
  • голубой сыр – 85 г
  • тертый пармезан – 25 г
  • мускатный орех – по вкусу.

Способ приготовления:

Брюссельскую капусту смешайте с оливковым маслом. Отправьте на 20 минут в предварительно разогретую до 200 C духовку.

В сотейник добавьте сливочное масло, муку и молоко. Поставьте на средний огонь.

Подогрейте, взбивая венчиком, пока не получится однородная масса. Варите еще пару минут, пока соус не загустеет. Снимите с огня.

Добавьте в сотейник горчицу и сыр. Хорошенько перемешайте. Посолите, добавьте мускатный орех.

Мясо или рыбу нарежьте произвольно и соедините с капустой. Залейте соусом. Отправьте в духовку еще на 20 минут.

Перейти к содержимому