Иногда полезно сделать себе разгрузку и почистить организм от шлаков и токсинов. Но это не означает, что целый день нужно сидеть на воде. Диетолог Кристина Шереметьева представила метаболические рецепты на целый день.
«Сегодня я даю вам меню на 1 день из своей основной программы. В отрыве от программы его нельзя повторять чаще 1 раза в месяц«, – предупредила диетолог.
Метаболические рецепты от диетолога
Завтрак – Ореховый салат + чай
Ингредиенты:
- 80 г огурца
- 70 г пекинской капусты (или огурец)
- 50 г перца
- 1 яйцо
- 20 г грецких орехов
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль, укроп, смесь перцев – по вкусу
Способ приготовления
Отвариваем яйцо. Мелко режем огурцы и перцы, шинкуем капусту. Добавляем специи по вкусу, перемешиваем, заправляем маслом. Сверху укладываем яйцо и орехи.
Перекус 1
100 г свежей натертой моркови заправляем 100 г натурального несладкого йогурта.
Обед – Филе птицы с овощами
Ингредиенты
- 100 г филе индейки или курицы
- 40 г моркови
- 100 г свежей или замороженной цветной капусты, брокколи или другой зелени
- 40 г сливок 10%
- 25 г творожного сыра
- 1 ч. Л. соевого соуса
- Соль, чеснок, прованские травы – по вкусу
Способ приготовления:
Филе птицы нарезаем кубиками Смешиваем сою, травы, соль, толченый чеснок, и оставляем в этом маринаде на 30 мин. нашу птицу. Чищеную морковь натираем на крупной терке. Брокколи делим на небольшие соцветия.
На сухую разогретую сковороду выкладываем маринованную птицу и тушим под крышкой, помешивая, в течение 5 мин.
Добавляем морковь и на небольшом огне тушим еще 3-4 мин. Добавляем брокколи, перемешиваем и тушим под крышкой еще 5-7 мин.
Смешиваем сливки с творожным сыром, добавляем к птице и овощам, доводим до кипения и тушим 5-7 мин, не больше.
Перекус 2
100 г салата из перца, огурца, зелени заправляем 100 г натурального йогурта.
Ужин – Рыба с овощами
Ингредиенты:
- 150 г лосося / сельди / скумбрии (на выбор)
- 1 ч. Л. оливкового масла
- Перец, базилик, чеснок –по вкусу
- Для гарнира – 100 г брокколи, огурцов, цветной капусты (на выбор)
Способ приготовления⠀
В оливковое масло добавляем специи и зелень. Маринадом натираем рыбу с двух сторон, заворачиваем в фольгу и оставляем в холодильнике на 2 часа. Запекаем в разогретой духовке в течение 25-30 мин.
