С открытием ресторанов и кафе, возвращаются заманчивые описания меню и огромные порции у вас на столиках. Без возможности узнать, сколько калорий в подобных порциях, тоска по ресторанам и кафе может оказаться ловушкой для вашего организма и конечно же веса.
Доктор Сюзан Боверман, диетолог Гербалайф объясняет: “ Посещение ресторана — удовольствие, от которого трудно отказаться навсегда. Я думаю, что умение читать меню и “кушать ответственно” — качества, необходимые современному человеку.
В среднем, мы едим около трети наших трапез не дома — и потому следует помнить о некоторых распространенных ловушках, поджидающих нас в ресторанах.
И так, предлагаем вам советы о том, как “умно” есть не дома:
Не отказывайтесь от своего обычного плана приема пищи — готовьте план того, что вы обычно едите, и придерживайтесь его. Если вы обычно едите какую-то комбинацию протеина, овощей и салата, ищите что-то подобное в меню. Не позволяйте себе вместо этого выбрать сандвич или спагетти.
Будьте осторожны с теми блюдами, которые выглядят более полезными, чем они есть на самом деле. Сандвичи могут быть полезны, если вы готовите их из нежирного мяса, овощей и хлеба из цельносмолотой муки. Но калории прибавятся очень быстро в случае, если вы добавите сыр или майонез.
Также следите за “полезными” салатами! Куриный салат может содержать более тысячи калорий в случае, если курица в нем жаренная и приправлен он «богатыми соусами».
Опасайтесь “специальных блюд”. Ваш официант может их очень аппетитно описать, но следите за происходящим! Большинство таких блюд нельзя изменить — то есть вы не можете попросить, чтобы рыбу приготовили на гриле, а не жарили. Если блюдо вам подходит — прекрасно! Но всегда имейте запасной вариант из меню
Не попадайтесь в ловушку увеличенной порции — это только звучит хорошо, что всего за 5% от цены вы получите больше. Вместе с добавкой вы получите и 400-600 дополнительных калорий и 40 грамм жира.
Внимательно читайте, что написано о калорийной ценности блюд в меню. Последние исследования демонстрируют. что в реальности калорий может быть на 20% больше, чем указано.
Если вы узнали калорийную ценность главного блюда — не забудьте добавить калории следующих блюд и десерта.
Наконец, помните, ресторанные блюда могут быть огромными — лучше поделить такое блюдо с партнером и заказать дополнительных овощей. Или же можно попросить упаковать остатки и унести их с собой.
Ресторан может позволить себе большие порции — а вот вы нет!
Доктор Сюзан Боверман, главный диетолог Гербалайф
