Перед Пасхой, особенно на территории стран СНГ, многие панически начинают красить яйца в неадекватных количествах, чтобы хватило и себе, и семье, и друзьям, даже если не являются верующими, ведь это традиция.
Полезно или вредно есть этот продукт, особенно в таких количества, рассказала диетолог Надежда Пахирко, объяснив, что именно является мифом, а что правда.
«В яйце содержится весь набор незаменимых аминокислот. А это говорит о том, что яйца считаются источником самого полноценного белка среди всех животных белков. У яйца самая высокая биологическая ценность», – рассказала диетолог.
Миф: в яйцах нужно есть только белок. Желток — это высокий холестерин.
Правда: жиры, которые содержатся в желтке не влияют на повышение плохого холестерина в крови. В желтке содержатся фосфолипиды, которые, наоборот, снижают уровень «плохого» холестерина в крови.
Миф: есть более 2 яиц в неделю не рекомендуется, можно посадить печень.
Правда: все как раз наоборот. Фосфолипиды, которые содержатся в яйце, помогают печени освободиться от вредных токсинов, которые вместе с другой пищей и алкоголем попадают в наш организм.
Польза яиц⠀
- являются полноценным легкоусвояемым белком;
- содержат холин, который препятствует отложению холестерина на стенках сосудов;
- считаются диетическим продуктом, в одном яйце всего 70 ккал, 10 г белка, 5 г жиров и 1 г углеводов;
- ️содержат фосфолипиды, которые снижают уровень «плохого» холестерина и регулирует жировой обмен в организме, не давая лишнему жиру отложиться у вас на боках и бедрах;
- являются источником многих витаминов
- являются отличным строительным материалом для мышечной ткани.
Важные факты о яйцах
Жаренные в масле яйца, да еще и с колбасой и беконом, не имеют ничего общего со здоровым образом жизни и стройной фигурой.
Домашние яйца гораздо более ценные, чем магазинные.
️Если у вас нет противопоказаний, то яйца можно спокойно кушать каждый день по 2 штуки. Это рекомендует ВОЗ и USDA.
