Здоровье ребенка напрямую зависит от того, насколько полноценно питается малыш. Диетолог Светлана Фус составила список продуктов, которые обязательно должны присутствовать в детском меню.
Молоко и молочные продукты
Молочные продукты – главный источник кальция, без которого невозможно нормальное развитие организма малыша. Однако нужно внимательно отнестись к выбору самого молока и продуктов на его основе. Наиболее полезным считаются натуральные продукты без добавок.
Мясо
Лишать ребенка мяса нельзя, поскольку оно богато железом, витаминами, микроэлементами и является прекрасным источником белка. Без него растущий организм не будет хорошо развиваться. Для детского питания лучше выбирать нежирные сорта говядины, куриное и перепелиное мясо.
Яйца
Ценный источник белка, который можно употреблять ребенку в любом виде, кроме сырого. Лучшие варианты для малыша до 5 лет – вареные вкрутую яйца или паровой омлет. Но стоит помнить, что в больших количествах этот продукт может вызвать аллергию.
Лучше всего давать домашние куриные или перепелиные яйца, поскольку они содержат больше питательных веществ. Если ребенок отказывается от мяса, то этот продукт поможет восполнить недостаток белка в рационе, но важно знать, что железо из яиц усваивается плохо.
Рыба
Если ребенку 1-3 года, начинать стоит с нежирных сортов, мясо которых имеет белый цвет. Жирная морская рыба – важный источник полиненасыщенных жирных кислот омега 3. Эти кислоты необходимы для нормального развития мозга и нервных клеток.
По мере взросления ребенка можно добавлять жирную рыбу в рацион в небольших количествах. Можно ее смешивать с нежирной рыбой и делать из такой смеси котлеты, овощные запеканки с рыбой, варить из смеси рыб суп.
Подробнее о рыбе в рационе ребенка читайте по ссылке.
Фрукты
Они полезны и могут стать палочкой-выручалочкой для родителей, чьи дети отказываются есть овощи. Фрукты не станут полноценной заменой, но помогут снабдить организм витаминами и клетчаткой. Главное – не давать детям исключительно сладкие фрукты, чтобы не было перенасыщения глюкозой.
Овощи и зелень
Овощи – источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. В рацион должны быть тыква, помидоры, цветная капуста, морковь и так далее. Не стоит забывать и об овощах: укропе, петрушке, кинзе, зеленых салатах.
Крупы
Существует много видов круп, которые помогут разнообразить рацион малыша: рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная – хороший источник энергии и микроэлементов для растущего организма. Не стоит забывать и о молочной каше. Важное правило – варить крупу на воде, а только потом добавлять кипяченое молоко.
