Одно из самых любимых и широко распространенных блюд — это пицца. Правда, в разных странах ее готовят по-разному. У каждого народа существуют свои особенные вариации пиццы.
Турецкий вариант пиццы называется Пиде. Это лепешка из теста в форме лодочки с начинкой из фарша и томатной пасты.
Рецептом поделилась на своей странице Instagram блогер kristina_ne_pp.
Ингредиенты:
- Мука – 500 гр.
- Дрожжи – 10 гр.
- Масло раст. – 25 мл.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Вода – 250 мл.
- Фарш – 700 гр.
- Лук – 1 шт.
- Протертые томаты – 1 банка.
- Соль, перец – по вкусу.
- Сыр – 120 гр.
Способ приготовления:
- В теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар, масло, перемешиваем.
- Порционно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
- Даем отдохнуть час.
- Пока обжариваем до золотистости лук, добавляем фарш, солим, перчим, разминаем его хорошенько.
- Через минут 7, протертые томаты и выпариваем лишнюю влагу на сильном огне.
- Тесто делим на 2 части, раскатываем колбаску, разрезам пополам, раскатываем в прямоугольник.
- Выкладываем начинку, заворачиваем края, запаиваем кончик и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр.
- Далее добавляем сыр и закидываем еще на 5-7 минут.
