fbpx

Волованы с грибами: суперлегкая закуска

Волованы с грибами – закуска, сделанная из слоеного теста со сливочно-грибной начинкой. Фудблогер Наталья рекомендует попробовать рецепт быстрой закуски.

Что понадобится?

  • 500 г слоеного теста;
  • 2 ст.л. растительного масла для жарки;
  • 1 ст.л. сливочного масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • лук;
  • ½ стакана;
  • 200 г грибов;
  • соль, перец, зелень – по вкусу;
  • желток для смазывания.

Как приготовить?

  1. Разогрейте духовку до 180 °C.
  2. Выложите тесто на рабочую поверхность, заранее присыпав ее мукой, сделайте кружочки 6-7 см диаметром.
  3. Половина кружочков должна остаться целой, из другой половины продолжите делать колечки стаканом меньшего размера. Крупные кружки переместите на противень и смажьте желтком. Сверху распределите колечки и тоже смажьте. Оставьте в духовке на 15-20 минут. После этого выньте и оставьте остывать 10 минут.
  4. Начинайте делать начинку. Обжарьте грибы. Переместите в миску. На сковороду добавьте сливочное масло, пожарьте лук и чеснок.
  5. Добавьте 2 ч.л. муки, смешайте, влейте молоко, посолите и поперчите, доведите соус до густоты и добавьте грибы, все смешайте.
  6. Выложите начинку в получившиеся стаканчики, украсьте зеленью и подавайте.

Перейти к содержимому