Автор кулинарного блога ruslana_gotovit поделилась рецептом вкуснейшего «Тирамису».
Итальянский десерт «Тирамису» обожают и взрослые и дети, ведь его нежная текстура, выигрышное сочетание мягкого мусса и печенья с кофейной пропиткой никого не оставляет равнодушным.
Ингредиенты:
Маскарпоне 250 гр.
Печенье Савоярди 100 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар 5 ложек.
Какао для посыпки.
Кафе без сахара 1 чашка.
Приготовление:
- Отделить белки от желтков.
- Белки взбить с двумя ложками сахара до стойких пиков.
- Желтки взбить з тремя ложками сахара до посветления и растворения сахара.
- Аккуратно соединить белки с желтками, особо не вымешивая, чтобы сохранить воздушность.
- Печенье Савоярди на 1-2 секунды опустить в холодный кофе, выложить слоями, чередуя с кремом.
- Поставить в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь.
- Перед подачей присыпать какао.
Приятного аппетита!
