Салат «Королевский» — это сытное и очень красивое блюдо.
В состав салата входят шампиньоны, куриное мясо, кукуруза, картофель и тому подобное. В связи с большим количеством ингредиентов, а также из-за своего привлекательного вида салат получил именно такое название.
Рецептом поделилась автор кулинарного блога tomka_recepti.
Ингредиенты:
Картофель 4 шт.
Шампиньоны 250 гр.
Морковь 2 шт.
Куриное мясо.
Яйца 4 шт.
Зажарка (лук+морковь)
Укроп 1 пучок.
Кукуруза 200 гр.
Приготовление:
1) Картофель отвариваем, чистим и натираем на крупной терке, каждый слой смазываем майонезом.
2) Шампиньоны обжариваем на масле, немного подсаливаем, выкладываем на картофель.
3) Третий слой выкладываем из моркови, которую предварительно нужно отварить, почистить и натереть на терке.
4) Куриные голени 4 шт. обвариваем, (когда закипели, сливаем воду, заливаем чистой водой, добавляем соль, перец и лавровый лист, варим до готовности мяса). Снимаем мясо с кости и делим на волокна. Выкладываем на морковь, смазываем майонезом.
5) Яйца варим, чистим и натираем.
6) Морковь натираем на терке, лук нарезаем мелко, добавляем немного соли и масла, и обжариваем до мягкости. Выкладываем зажарку.
7) Укроп нарезаем и посыпаем
8) Завершающий слой делаем из кукурузы.
Приятного аппетита!
