Те, кто следит за свои весом и постоянно считает количество сахара, не оценят этот рецепт. Фудблогер Мария Кашенко считает, что невозможно его не попробовать.
Что понадобится?
• 400 г муки;
• 60 г сахара;
• 6 г соли;
• 6 г сухих дрожжей;
• 30 г сливочного масла;
• 180 г молока;
• яйцо;
• 10 г ванильного сахара.
Как приготовить?
1. Просейте муку, всыпьте сахар, ванильный сахар, соль, дрожжи и создайте воронку.
2. Подогрейте молоко, добавьте сливочное масло и яйцо. Взбейте вилкой, влейте в воронку муки и начинайте месить тесто.
3. Закройте тесто плёнкой и оставьте на час, чтобы оно поднялось.
4. После этого тесто поделите на 16 частей по 47-50 г. Тесто получается липким, поэтому не забудьте смазать руки маслом.
5. Заранее разрежьте пергамент на 16 частей. Из теста сделайте шарики и положите на пергамент. Накройте полотенцем и оставьте подниматься на 20-25 минут.
6. В глубокой сковороде подогрейте масло. Берите каждый шарик и аккуратно переворачивайте в масле. Сами пончики старайтесь не трогать руками!
7. Жарьте до золотистого цвета с двух сторон. Ещё горячими обваляйте в сахаре.
Приятного аппетита!
