fbpx

Мягкое творожно-кокосовое печенье

Рецепт вкусного печенья для зимних вечеров или приятных посиделок с чаем, кофе или какао.

Ингредиенты:

  • творог 800 гр;
  • яйца 2 шт;
  • сливочное масло 160 гр;
  • кокосовая стружка 80 гр;
  • сахар 80 гр;
  • мука 160 гр;
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ваниль.

Способ приготовления:

Можно смешать все ингредиенты и хорошо размять тесто. Или же делать раздельно:

  1. Взбить яйцо с сахаром в пышную светлую массу.
  2. Добавить размятый творог, взбить.
  3. Ввести муку с разрыхлителем, перемешать.
  4. Всыпать кокосовую стружку, перемешать и оставить тесто на 15 мин.
  5. Из теста руками сформировать шарики размером с грецкий орех (или чуть больше). Выложить на застеленный противень, слегка прижать.
  6. Выпекать при 180 гр. минут 15 (до румяности).

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому