Рецепт вкусного печенья для зимних вечеров или приятных посиделок с чаем, кофе или какао.
Ингредиенты:
- творог 800 гр;
- яйца 2 шт;
- сливочное масло 160 гр;
- кокосовая стружка 80 гр;
- сахар 80 гр;
- мука 160 гр;
- разрыхлитель 1 ч.л.
- ваниль.
Способ приготовления:
Можно смешать все ингредиенты и хорошо размять тесто. Или же делать раздельно:
- Взбить яйцо с сахаром в пышную светлую массу.
- Добавить размятый творог, взбить.
- Ввести муку с разрыхлителем, перемешать.
- Всыпать кокосовую стружку, перемешать и оставить тесто на 15 мин.
- Из теста руками сформировать шарики размером с грецкий орех (или чуть больше). Выложить на застеленный противень, слегка прижать.
- Выпекать при 180 гр. минут 15 (до румяности).
Приятного аппетита!
