fbpx

Лимонный тирамису с ликёром «Лимончелло»

Кто не любит тирамису? Он прост в приготовлении, и получается ничем не хуже обычного торта, уверена фудблогер Агния.

Что понадобится?

  • Маскарпоне – 750 г;
  • Сливки 33% — 500 мл;
  • Ликёр Лимончелло – 120 мл;
  • Цедра лимона – 4 шт.;
  • Лимонный сок – 4 ст.л.;
  • Сахарная пудра;
  • Печенье «Савоярди».

Сироп:

  • Ликер – 120 мл;
  • Вода – 720 мл;
  • Сахар – 600 г.

Как приготовить?

  1. Начнем с приготовления сиропа. Смешаем воду, ликёр и сахар в кастрюле и поставим на средний огонь.
  2. Нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Ждем пока готовый сироп остынет.
  3. Готовим крем. Взбиваем сливки до пышности, затем добавляем сыр, ликёр, цедру и лимонный сок. Еще раз все взбиваем до пышности.
  4. Обмакиваем печенье в сироп и выкладываем ровным слоем на дно большой формы. Сверху ровным слоем распределяем половину крема.
  5. Снова выкладываем слой вымоченного печенья и затем снова слой крема. Оставляем настояться на несколько часов в холодильнике.

Перейти к содержимому