fbpx

Фаршированные кабачковые блинчики — пошаговый рецепт

Есть много рецептов приготовления блинов, неизменными ингредиентами остаются молоко, сахар, соль, яйца, масло.

А начинку каждый выбирает по своему усмотрению. Кулинарный блогер Инна Чувствина поделилась рецептом фаршированных кабачковых блинчиков.

Блогер пошагово объяснила как их готовить в своем Instagram-аккаунте.

Ингредиенты:

Кабачок — 200 г
Яйца — 3 шт
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 10 г
Растительное масло — 15 г
Молоко — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Творог 5 % — 200 г
Сыр твердый — 50 г
Укроп — пучок.

Приготовление:

  • Кабачок нарезать кубиками и положить чашу блендера.
  • Туда же добавляем 2 яйца, растительное масло, соль и молоко,
  • Взбить блендером до однородного состояния.
  • Добавить мелко нарезанный укроп и муку с разрыхлителем. Дать тесту постоять 10 минут.
  • Сковороду смазываем маслом и разогреваем на среднем огне.
  • Жарить каждый блинчик с обеих сторон до готовности.
  • Для начинки смешать творог, 1 яйцо, сыр потертый на мелкой терке и измельченный укроп.
  • Нафаршировать блинчики начинкой, уложить в форму для запекания и отправить в духовку разогретую до 170 градусов на 15-20 минут.
  • Из данного количества ингредиентов получается 8-10 блинчиков.


Приятного аппетита!

Перейти к содержимому