fbpx

Баклажаны «Жар-птица»: простой рецепт вкусного обеда

https://www.instagram.com/p/CBLD144BWbz/

Многие считают, что правильное питание – это невкусно. Но сейчас пришло время овощей и фруктов, потому такое утверждение в корне является неверным. Диетолог Ева Шишова в своем блоге предоставила рецепт баклажанов «Жар-птица», которые изменят представление о правильном питании.

Ингредиенты:

  • баклажаны 500 г
  • куриное филе 150 г
  • помидоры 200 г
  • болгарский перец 150 г
  • сыр твёрдых сортов 100 г
  • натуральный йогурт 50 г
  • чеснок 10 г
  • зелень по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны моем, сушим и разрезаем пополам. Делаем надрезы на каждой части, не доходя до черенка. Должны получиться тонкие ломтики, которые потом раскинем веером.

Мякоть солим и оставляем баклажан примерно на полчаса. Болгарский перец нарезаем ломтиками, куриное филе — полосками, а помидоры — кружочками. Сыр нарезаем пластинками.

Укладываем баклажан на противень или форму для запекания. Между дольками размещаем сыр, куриное филе, перец и помидор. Натуральный йогурт смешиваем с солью, перцем, измельченным чесноком и рубленной зеленью.

See Also

Смазываем заготовки соусом, стараемся добавить его и в разрезы. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем баклажан в течение 30 минут.

(Чтобы посмотреть видео, скролльте вправо)

Читайте также в нашем материале, как приготовить вкусные оладьи из кабачков.