fbpx

Английский пирог «Баноффи пай» — простой пошаговый рецепт

Удивите гостей этим английским пирогом, приготовленным из бананов.


Блогер-миллионник Анастасия Головинова поделилась рецептом легкого пирога «Баноффи».


Как правильно готовить этот английский десерт Анастасия пошагово объяснила на персональной странице в Instagram.


«Английский пирог из песочного теста, бананов и сливочного кофейного крема — простой в приготовлении и необычный по вкусу. Так что, давайте ГОТОВИТЬ», — пишет блогер.

Тесто:


Мука 250 гр.
Сахар 90 гр.
Ванилин щепотка.
Соль 5 гр.


Готовим:


Все ингредиенты перемешиваем. Натираем на терке 130 гр. сливочного масла, вмешиваем его в тесто до мелкой крошки, добавляем 1 яйцо и вымешиваем тесто.

Далее отправляем тесто в холодильник на 40 минут.


Выпечка:


Готовое тесто укладываем в форму, выравнивая края ножом. Дно прокалываем вилкой и выкладываем на фольгу какой-то груз (например, гречку).


В это время разогреваем духовку на режиме ‘верх-низ’ 180 градусов.


Выпекаем 15 минут с грузом, потом убираем его и выпекаем ещё 10-15 минут до золотистой корочки.


Сборка:


Готовый пирог смазываем варёной сгущенкой и сверху выкладываем бананы (около 2 штук).


Для крема берём сливки для взбивания примерно 300 мл. Взбиваем до пиков с щепоткой соли. Добавляем 1 ч.л растворимого кофе.


Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем «шапочками» на бананы.

Сверху можно посыпать растворимым кофе или тертым темным шоколадом. Кушать можно сразу.


Приятного аппетита!

Перейти к содержимому