fbpx

Простой рецепт нежной печеной картошки со сливочной начинкой

Существует огромное количество всевозможных блюд, которые можно приготовить из картофеля. Отличным вариантом для обеда или ужина является печеная картошка со сливочной начинкой, которую высоко оценят и взрослые, и дети.

Ингредиенты на 2 порции

  • Картофель — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Натуральный йогурт или сметана — 1 ст.л.
  • Тертый сыр (чеддер, гауда или пармезан) — 50 г
  • Зеленый лук — 2 пера
  • Соль, свежемолотый черный перец, хлопья перца чили – по вкусу

Способ приготовления:

Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься.

Духовку не выключать. С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть.

See Also

Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности.

Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут. Перед подачей можно посыпать зеленью.