fbpx

Просто и со вкусом: рецепт овощного рагу

Овощи в обработанном виде хоть и теряют некоторые полезные свойства, но все равно сохраняют необходимые вещества для полноценной работы организма. А если приготовить овощное рагу на ужин или обед – не будет тяжести в желудке.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 шт.
  • Кабачки — 2 шт.
  • Помидоры — 7 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Чеснок — ½ головки
  • Орегано сушеный — 2 ст. л.
  • Базилик — 2 ст. л.
  • Шафран — 1 ст. л.
  • Масло оливковое — 50 г.

Способ приготовления

Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры очистить от шкурки и нарезать крупными кубиками. Пропустить чеснок через «чеснокодавку» или натереть на терке. Добавить к овощам орегано, базилик и шафран, полив содержимое оливковым маслом.

See Also

Поместить овощи в духовку на 20 минут. Когда истечет время, достать, перемешать и добавить соль и перец по вкусу, после чего отправить доготавливаться еще на полчаса Подавать можно со свежей зеленью.