Чем можно перекусить, чтобы не испытывать тяжесть в желудке, в домашних условиях или на работе? Отличным вариантом является пита-сэндвич с телятиной и йогуртовым соусом.
Ингредиенты:⠀
- пита — 4 шт.⠀
- отварная ли запеченная телятина – 200 г⠀
- капуста молодая – 400 г⠀
- огурец – 2 шт.⠀
- зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.⠀
- лимон – 0,5 шт.⠀
- соль – по вкусу.
Для соуса⠀
- йогурт натуральный – 500 мл⠀
- горчица дижонская – 1 ч.л.⠀
- масло оливковое – 1 ст.л.⠀
- стебли зеленого лука – 4-5 перышек⠀
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:⠀
Для соуса мелко нарежьте зеленый лук, положите в ступку, посолите и поперчите, разотрите в кашицу. Смешайте с остальными ингредиентами соуса и дайте немного настояться.
Для салата натрите огурцы на терке, капусту тонко нашинкуйте и руками смешайте с огурцами, посолите. Положите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости, 15–20 мин.⠀
Мелко порубите зелень, добавьте в салат, заправьте соком и цедрой лимона. Разрежьте питы пополам и расправьте, чтобы их можно было начинить. ⠀
Прогрейте в духовке или в тостере. Мясо прогрейте в духовке, начините им питы. Сверху выложите салат из капусты с огурцами, полейте йогуртовым соусом.
