Если вы худеете, но очень хочется съесть кусочек-два пиццы – не расстраивайтесь. Существуют варианты специально для вас! Один из таких не содержит муки и дрожжей.
На 100 грам приходится 99 ккал. Баланс белков, жиров и углеводов (Б/Ж/У) – 13.5 / 2.9 / 5.1.
Ингредиенты:
Для «теста»
- 500 гр куриной грудки
- 1 яйцо
- Соль
- Перец
- Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп
Для начинки:
- Сладкого перца -2 шт.
- 100 гр жёлтого сыра
- Маленький пучок зелёного лука
Для соуса:
- Томатная паста 200 гр.
- 1/2 ч.л. сахара
- 2 ч.л. соли
- 2 зубчика чеснока
- сметана нежирная или натуральный йогурт
- горчица.
Способ приготовления
Куриную грудку с яйцом размолоть в блендере и смешать со специаями. Ровным слоем распределить на бумаге для выпечки.
Если «тесто» липнет к рукам, распределяйте его смоченными в холодной воде руками. Отправить в разогретую до 180 гр духовку на 18-20 минут. Коржик должен слегка подсохнуть.
Тем временем делаем соус: томатную пасту смешиваем со специями, сметаной и горчицей. Нарезаем начинку.
Корж достаньте из духовки, смажьте соусом, разложите начинку. И снова в духовку пока всё не запечётся – на минут 15. В конце потрите сыром и оставьте в духовке еще на 1 минуту.
