fbpx

Перец, фаршированный омлетом: простой рецепт вкусного ужина

https://www.instagram.com/p/CCqvDtJjc8E/

Лето – время сезонных витаминов, которые можно приготовить на скорую руку. Диетолог Светлана Фус рассказала, как приготовить перец, фаршированный омлетом.

Ингредиенты:

  • Перец сладкий – 3 шт
  • Яйцо куриное – 4 шт
  • Сыр моцарелла – 120 г
  • Филе куриное отварное или любое другое мясо – 120 г
  • Молоко – 100 мл
  • Лук зеленый – 2-3 пера
  • Шпинат – 50 г
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. Перец разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки. Нарезать отварное мясо маленькими кубиками, натереть сыр, нарезать зеленый лук.

Разбить яйца в миску, посолить и слегка взбить. Влить молоко и хорошо перемешать.

See Also

Добавить зеленый лук, шпинат и отварное мясо. Отложить треть сыра, остальное вмешать в яичную начинку.

Положить перец в слегка смазанную маслом форму для запекания. Разделить яичную смесь между перцами и посыпать оставшимся сыром. Выпекать 35–40 минут, пока яйца не схватятся. Ужин готов.