fbpx

Легкий ужин или перекус: простой рецепт паштета из скумбрии

https://www.instagram.com/p/CA3JllHgYL3/

На ужин или перекусы можно приготовить паштет из скумбрии и лепешки из зеленой гречки.

Рецептом поделилась нутрициолог, диетолог Лачина Джанкулиева на своей странице в Instagram, продемонстрировав на видео, как выглядит такое блюдо.

«Сейчас я без духовки. Приходится приспосабливаться. Скумбрию, которую нужно запечь, я потушила, а вместо гречневого хлеба, сделала лепешки. На все ушло не больше 30 минут, это к слову, для тех, кто говорит, что здоровое питание долго готовить», – пояснила специалист.

Паштет из скумбрии

Ингредиенты

  • Скумбрия — 1 большая или 2 маленьких;
  • Лук — 1 шт;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Морковь — 2 шт;
  • Топленое масло — 2 ст.л;
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

Способ приготовления

Все вместе потушить. Скумбрию почистить от костей, отправить все в блендер и измельчить. Паштет на этом готов.

Лепешки

See Also

Ингредиенты

  • Зелёная гречка — 1 ст;
  • Лён — 0,5 ст;
  • Вода — 2 ст;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Топленое масло — 1 ст.л;
  • Пищевая сода — 1 ч.л;
  • Яблочный уксус — для гашения;
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

Лен и гречку замочить водой на полчаса. После все отправить в блендер и измельчить, погасить соду и добавить в тесто. Приготовить лепешки на антипригарной сковороде. Если тесто оставить на 30-60 минут, оно больше будет похоже на пшеничное.