fbpx

Пальчики оближешь: как приготовить вкусные клецки с бульоном

Отличным первым блюдом, если хочется разбавить свой рацион, являются клецки шпинатные с куриным бульоном. Их легко и быстро готовить, а обед получится сытным, но не вызывающим тяжести в желудке.

Ингредиенты:

Клецки:

  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. кефира;
  • Два листика свежего шпината;
  • Щепотка соли;
  • Сода на кончике ножа;
  • Мука.

Бульон:

  • Курица;
  • Вода;
  • Морковь, лук;
  • Зелень, лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Сварить из курицы бульон, добавить лук, морковь, букетик зелени и варить до готовности мяса. Посолить, поперчить по вкусу.

See Also

Для клецок яйцо взбить с кефиром, посолить, вбросить соду. Добавить мелко нарезанный шпинат, муку и замесить мягкое тесто. Тесто должны быть мягким и липнуть к рукам. Если добавить много муки, клецки будут жесткими.

Подсыпая немного муки, сформируйте клецки. Они могут быть любой формы. Отварить клецки отдельно от бульона, чтобы он был прозрачным. Варить их в подсоленной воде буквально 2-3 минуты.

Готовые клецки разложить по тарелкам, в каждую так же добавить по кусочку курочки, залить бульоном и посыпать свежей зеленью.