Картофель – многими любимый продукт. Его уникальность заключается в том, что, в отличие от той же каши, можно приготовить огромное множество вкусных и простых блюд. Одним из отличных вариантов, который понравится всей семье, – картофель по-французски.
Ингредиенты:
- Картофель — 600-700 г;
- Сливки (10%) — 400 мл;
- Сыр Гауда — 150 г;
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Начистить картофель и нарезать монетками, примерно по 4-5 миллиметров. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с плиты.
Сыр натереть на крупной терке. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху).
Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка. Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.
Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах. После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще 10-15 минут.
