Фирменное украинское блюдо, которое является символом нашей культуры — борщ, был признан одним из самых вкусных супов в мире.
Издание CNN Travel опубликовало рейтинг из 20 самых вкусных супов по всему миру. В этом рейтинге украинский борщ занял 3 место — его перегнали только нигерийский суп банга и вьетнамский фо.
Борщ описали как ярко-красный бульон, где плавают кусочки нежной свеклы, который часто изрядно приправляют сметаной. В описании отметили, что борщ — это совсем не простой свекольный со своими особенностями, который любят в Украине и в восточной Европе.
Не забыли также упомянуть, что борщ иногда относят к русской кухне, но по поводу этого утверждения часто возникают споры. Украинские повара работают над тем, чтобы внести национальное блюдо в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Кстати, ранее борщ уже добавили в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия.
В последнее время украинский борщ привлекает внимание мировой общественности. В конце прошлого года разгорелся немалый скандал из-за того, что авторитетный и широко известный ресторанный гид «Мишлен» назвал украинский борщ российским блюдом. Для того, чтобы ознакомиться с его приготовлением, представители «Мишлен» поехали в Москву, назвав ее «таинственной и неподвластной времени кулинарной жемчужиной».
Украинцы не могли пройти мимо этой новости и были возмущены подобным заявлением. Тысячи гневных комментариев побудили «Мишлен» объясниться, однако их ответ украинцев не удовлетворил. На ситуацию повлияло посольство Украины во Франции. Пообщавшись с представителями «Мишлен», им удалось добиться от них извинения. Позже противоречивый пресс-релиз отменили.
