fbpx

Рецепт картофельных рулетов с грибами

Если ломаете голову над тем, чтобы такого вкусного и не сложного приготовить на обед, тогда записывайте рецепт картофельных рулетов с грибами. Они получаются очень нежными, сытными и вкусными. Обязательно попробуйте, вам понравится.

Ингредиенты:

  • 500 г муки;
  • 250 мл воды (кипяченой);
  • 4-5 картофелины;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 250 г грибов;
  • 3-4 лука;
  • 1 морковь;
  • 1 ч. л. дрожжей;
  • 50 г растительного масла, соль и другие специи (по вкусу).

Способ приготовления:

Поставьте вариться картофель, после этого сделайте из него пюре. Возьмите миску, добавьте туда теплую воду, дрожжи, сахар, соль и тщательно перемешайте. Потом добавьте теплое картофельное пюре, размешайте и добавьте муки. Замесите тесто до консистенции, чтобы оно не липло к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте его на один час в теплом месте.

В это время можно приступить к приготовлению начинки. Поставьте на огонь сковородку с растительным маслом, добавьте в нее лук, нарезанный кубиками и жарьте 3-5 минут. Добавьте в нее нарезанные грибы и натертую на крупной терке морковь. Жарьте ингредиенты нужно минут 10. Потом добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите. Перемешайте и снимите с огня.

Рабочую поверхность присыпьте мукой, выгладите на нее тесто и раскатываем прямоугольный пласт толщиной 5 мм. На его край выкладывайте начинку и аккуратно сворачивайте рулетиком. Нарежьте его кусочками 5-7 см. Выложите их на противень, предварительно смазав растительным маслом, отправьте в духовку (разогретую до 200 градусов на 20-25 минут). Все, рулет готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Перейти к содержимому