Хорошая подборка рецептов для тех, кто привык следить за собой, своим весом и своим рационом — даже такое сытное блюдо, как котлеты, может быть диетическим и низкокалорийным. Если речь идет о куриных котлетах, приготовленных на пару.
Готовить куриные котлеты на пару (особенно в мультиварке) — не только и быстро, и полезно, и нехлопотно. Но главное — блюдо получается низкокалорийным и совершенно «безопасным» для особ, которые дорожат своей точеной фигурой.
Куриные котлеты на пару
Ингредиенты:
- куриного филе — 500 г
- белый хлеб — 2-3 ломтика
- 1/3 стакана молока
- 1 яйцо, луковица и соль по вкусу.
Приготовление:
Замочите хлеб в молоке, филе пропустите через мясорубку или измельчите блендером, натрите лук или также измельчите блендером, перемешайте ингредиенты, вбейте яйцо, посолите, по желанию добавьте зелень, пропущенный через пресс чеснок. Сформируйте котлеты, поместите в пароварку на полчаса.
Куриные котлеты на пару с панировочными сухарями
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1 средняя луковица
- 2ст. л. панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сметаны
- соль, душистый перец по вкусу
Приготовление:
Измельчите куриное филе, натрите луковицу, перемешайте, добавьте к фаршу панировочные сухари, яйцо, соль, душистый перец. Добавьте в фарш сметану, снова перемешайте. Слепите котлеты, выложите в пароварку, готовьте 25-30 минут.
Куриные котлеты на пару с картофелем
Ингредиенты:
- 1 кг куриного фарша
- 5 картофелин
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отварите картофель, очистите, приготовьте пюре, взбейте яйца, добавьте к картофелю, перемешайте все с куриным фаршем, посолите. Сформируйте котлеты, положите в пароварку на полчаса.
Куриные котлеты на пару с сыром
Ингредиенты:
- 800 г куриной грудки
- 2 луковицы
- 3 ст. л. сметаны
- 100 г сыра
- 1 морковь
- 2 яйца
- белый хлеб, соль, перец черный, паприка, карри, свежая зелень по вкусу
Приготовление:
Вымойте куриные грудки, обсушите, удалите кожу и кости, измельчите в блендере, затем измельчите лук, натрите морковь, добавьте к фаршу, залейте хлеб молоком, добавьте к смеси курицы и овощей. Натрите сыр, добавьте мелко порубленную зелень, сметану, яйца, посолите, вымесите, поставьте в холодильник на час. Сформируйте котлеты, поставьте их в пароварку на 30 минут.
Куриные котлеты на пару с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- 6 морковок
- 3 луковицы
- 1 головка чеснока
- 5 ст. л. овсяных хлопьев
- 100 мл молока
- пряности, перец, соль по вкусу
Приготовление:
Измельчите в блендере куриное филе, лук, морковь, чеснок, добавьте хлопья, специи, соль, перец, сформируйте котлеты, готовьте в пароварке 30 минут.
К слову, такие куриные котлеты на пару полезно включать в рацион не только тем, кто строго следит за своим весом и фигурой. Также паровые котлеты рекомендованы для питания детей, пожилых людей и людей с проблемами пищеварения. Приятного аппетита!
