Как влюбить всю семью в первые горячие блюда? Легко и просто! Приготовьте грибной суп со сливками, от одного упоминания которого у ваших домашних потекут слюнки.
Ингредиенты:
- 2 л воды
- 500 мл куриного или овощного бульона
- 4 средних картофелины
- 900 г грибов
- 200 мл молока
- 200 мл сливок
- 4 ст.л. муки (для загустения, можно без)
- 1 головка лука
- 1 морковка
- Соль, перец
- Зелень.
Способ приготовления:
Картофель почистить, нарезать, залить водой и бульоном, довести до кипения, варить 10 мин. В это время нарезать лук, грибы, натереть морковь. Жарить на среднем огне сначала лук в течение 5 минут, добавить морковь и грибы. Обжариваем все овощи еще 8-10 мин.
Добавить лук-морковь-грибы в кастрюлю с супом и варить 8 мин. Смешать молоко, сливки и муку, добавить к супу, посолить, поперчить, довести до кипения. При подаче добавить зелень.
