fbpx

Два сытных супа, которые согреют в холода

Вот уже и наступил январь, на улице ощутимо похолодало, и хочется поесть чего-то горячего и сытного. Это идеальное время для наваристых супов, приготовленных на мясе с добавлением большого количества овощей. НО! При этом не стоит забывать о фигуре. Ведь, до окончания зимы осталось не так уж и много времени. Предлагаем вам рецепты горячих, сытных, полезных и, конечно же, вкусных крем-супов.

🍵Крем-суп из зеленого горошка🍵

Отличный вариант для обеда в холодный день.

КБЖУ на 100 граммов 39 / 1.93 / 1.88 / 3.68

Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 200 г;
  • Лук — 0,5 шт.;
  • Чеснок — 1 зубок;
  • Листья салата — 5 шт.;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Сливки 10% — 100-150 мл.;
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

✔️Режем лук полукольцами, чеснок кружочками. Томим их в сотейнике на растительном масле до мягкости.

✔️Салат рвем на небольшие кусочки (или режем), добавляем к луку с чесноком и томим еще 2-3 минуты.

✔️Добавляем горошек, наливаем воды, чтобы овощи только были покрыты, солим. Варим 20-30 минут до мягкости гороха.

✔️Пюрируем блендером, добавляем сливки и еще раз взбиваем. Все, готово.

🍲Суп-пюре из цветной капусты, брокколи и курицы🍲

КБЖУ на 100 граммов 81 / 5.9 / 4.61 / 4.26

Фото: pixabay.com

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 350 г;
  • Капуста брокколи — 150 г;
  • Куриное филе — 200 г;
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт.;
  • Сливки 10% — 500 мл;
  • Перец черный молотый, соль и карри — по вкусу;

Способ приготовления:⠀

✔️Режем мелко капусту, лук и курицу.⠀

✔️Пассеруем лук до мягкости на растительном масле, в глубокой сковороде.⠀

✔️Добавляем капусту, курицу, соль, перец, карри.⠀

✔️Томим до мягкости капусты, периодически перемешивая.⠀

✔️Заливаем сливками. Если получилось очень густо — добавляем немного горячей воды.⠀

✔️Варим еще 20-30 минут до окончательной готовности (мягкости) всех составляющих.⠀

✔️Переливаем в кастрюлю и пюрируем блендером.⠀

Если получилось густовато, добавляем горячей воды и кипятим. Если слишком жидко — увариваем до нужной густоты. Приятного аппетита!

Перейти к содержимому