На обед и ужин идеальный вариант для худеющих – рыбные котлеты c зеленым горошком. Способ приготовления очень простой!
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы 700 г
- Немного молотых отрубей
- Лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 100 мл
- Замороженный зеленый горошек 200 г
- Яичный желток 1 шт.
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Разморозьте рыбное филе, порежьте на небольшие кусочки и удалите косточки. На несколько минут оставьте размокать отруби в молоке.
Пропустите в мясорубке рыбу, отруби и половинку луковицы, смешайте с яйцом и приправьте по вкусу. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте.
Разморозьте зеленый горошек и измельчите его вместе с жареным луком в блендере. Полученную смесь соедините с желтком, солью и перцем.
Влажными руками слепите блинчик из фарша, в середину выложите ложку начинки, сформируйте котлету. Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки в течение нескольких минут.
