Запеченная цветная капуста – полезное и вкусное блюдо. Как приготовить ее правильно знает фудблогер Екатерина.
Что понадобится?
- 350 г цветной капусты;
- 2 яйца;
- 100 мл сливок (20%);
- 50 мл молока;
- 100 г сыра;
- соль, перец;
- 10 г сливочного масла.
Как приготовить?
- Переберите капусту на соцветия, удалив все крупные стебли.
- Поместите в кипяток и проварите пять минут.
- Выложите на дуршлаг и разберите на более мелкие соцветия. Уберите все стебли.
- Сделайте заправку из сливок, молока, яиц и приправ.
- Натрите сыр. 3⁄4 части добавьте в заправку, смешайте.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, разложите капусту.
- Полейте капусту заправкой, смешайте все, чтобы сыр хорошо распределился в капусте.
- Отправьте в духовку при 190-200оС на 35 минут до золотистости.
