Есть много рецептов приготовления блинов, неизменными ингредиентами остаются молоко, сахар, соль, яйца, масло.
А начинку каждый выбирает по своему усмотрению. Кулинарный блогер Инна Чувствина поделилась рецептом фаршированных кабачковых блинчиков.
Блогер пошагово объяснила как их готовить в своем Instagram-аккаунте.
Ингредиенты:
Кабачок — 200 г
Яйца — 3 шт
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 10 г
Растительное масло — 15 г
Молоко — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Творог 5 % — 200 г
Сыр твердый — 50 г
Укроп — пучок.
Приготовление:
- Кабачок нарезать кубиками и положить чашу блендера.
- Туда же добавляем 2 яйца, растительное масло, соль и молоко,
- Взбить блендером до однородного состояния.
- Добавить мелко нарезанный укроп и муку с разрыхлителем. Дать тесту постоять 10 минут.
- Сковороду смазываем маслом и разогреваем на среднем огне.
- Жарить каждый блинчик с обеих сторон до готовности.
- Для начинки смешать творог, 1 яйцо, сыр потертый на мелкой терке и измельченный укроп.
- Нафаршировать блинчики начинкой, уложить в форму для запекания и отправить в духовку разогретую до 170 градусов на 15-20 минут.
- Из данного количества ингредиентов получается 8-10 блинчиков.
Приятного аппетита!
