Фуд-блогер Анастасия Головинова поделилась с подписчиками рецептом клубничного торта, который дарит максимум вкуса и не требуют особых усилий.
Как правильно приготовить торт без выпечки Анастасия объяснила на своей страничке в Instagram.
«Делается в три этапа — слой из печенья, «молочный» слой, клубничный слой (можно заменить на любой другой фрукт или ягоду). Обязательно попробуйте приготовить», — пишет блогер.
Слой из печенья:
150 гр. печенья перемалываем, смешиваем с 70 гр. растопленного сливочного масла и выкладываем в форму (кольцо). Утрамбовываем и отправляем в холодильник.
Молочный слой:
Смешиваем 280-300 гр. сливочного творожного сыра, 50 гр. растопленного масла, 50 гр. сливок (20-30%), 75 гр. сахара.
В половине стакана горячей воды разбавляем пакетик быстрорастворимого желатина (10 гр.) и вмешиваем в творожную массу.
Если у вас обычный желатин, то подготавливаем его по инструкции на упаковке.
Заливаем второй слой на застывший слой из печенья и снова убираем в холодильник
Клубничный слой:
Пюрируем клубнику свежую или замороженную, добавляем полстакана сахара (или больше, на ваш вкус).
Ставим эту смесь на плиту и доводим до 60 градусов. Добавляем быстрорастворимый желатин и остужаем до комнатной температуры. Заливаем третий слой. Важно! проверьте, что второй слой застыл.
Отправляем в холодильник. Когда застынет, снимаем плёнку и всех угощаем.
Приятного аппетита!
