Вы уже, вероятно, слышали о богатых клетчаткой и омега-3 семенах чиа. Но есть еще один ингредиент с удивительно похожими свойствами и тонким цветочно-травяным ароматом, который собирается взять штурмом мир здоровья.
Сегодня поговорим о пользе семен базилика. Еще их называют семена сабджи. Диетологи рекомендуют включать семена сабджи в свой здоровый рацион. В них мало углеводов и много белков, что поможет вам быстрее достичь целей при похудении. Внешне они представляют собой просто маленькие черные семена очень похожие на чиа.
Как есть семена сабджи, чтобы похудеть
Самое простое, что вы можете сделать, – это замочить две чайные ложки семян сабджи в воде и пить ее каждый день. Вы можете буквально смешать семена базилика с любым напитком или смузи, чтобы добавить текстуры.
Клетчатка в этих семенах надолго сохранит чувство насыщения и гарантирует, что вы не будете переедать. В результате вы едите меньше калорий и потенциально можете похудеть, – пишет WomanEL.
Семена базилика также помогают предотвратить увеличение веса у людей с метаболическим синдромом. Исследования на животных показали, что потребление экстракта семян базилика может замедлить развитие инсулинорезистентности и перспективно при лечении диабета.
Польза семян сабджи для здоровья
- Семена сабджи уже давно используются для лечения язв, несварения и диареи в традиционной медицине.
- Они также являются хорошим источником кальция, магния и железа и фантастическим источником клетчатки. Одна столовая ложка содержит 26% дневной нормы.
- Некоторые исследования также показывают, что семена базилика обладают способностью балансировать уровень сахара в крови.
- Это хороший источник омега-3 и 6 жирных кислот. Это означает, что он обладает противовоспалительными свойствами.
Как правильно замачивать семена базилика для применения внутрь
Чтобы замочить семена базилика, добавьте 1 столовую ложку семя на 237 мл или 1 стакан воды.
При желании используйте больше воды, поскольку семена поглощают столько, сколько необходимо. Использование слишком малого количества воды может вызвать комкование семян.
Позвольте семенам впитаться в течение приблизительно 15 минут. Когда семена набухают, они примерно в три раза больше. Кроме того, гелеобразная внешняя часть становится серой.
Центр пропитанного базилика остается черным. Эта часть слегка хрустит, когда вы жуете ее. Помните, если рецепт содержит много жидкости, такой как суп, предварительное замачивание не требуется.
Способы использования
Например, вы можете использовать семена базилика в:
- смузи
- лимонад и другие напитки
- супах
- заправках для салатов
- йогуртах
- пудингах
- горячих кашах, как овсянка
- цельнозерновые блины
- блюда из цельнозерновых макарон
- хлеб и кексы
Возможные побочные эффекты
Высокое содержание клетчатки в базилике может вызвать пищеварительные побочные эффекты, такие как вздутие живота. Как правило, лучше постепенно увеличивать потребление клетчатки, чтобы у вас было время на адаптацию.
