Идеальный ужин для худеющих – рыбные рулеты – очень просто готовится, и, что не менее важно, абсолютно будет безвредным для фигуры.
Ингредиенты
- Скумбрия (другая рыба) — 2 шт (4 филе);
- средняя луковица – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- 1 средний болгарский перец;
- соль/перец по вкусу.
Способ приготовления:⠀
Рыбу очистить от костей и плавников и разделить на филе. Филе посыпать солью и перцем слегка. Отставить.
Обжарить на антипригарной сковороде нарезанные соломкой овощи. Добавить к ним измельчённые чеснок и зелень, посолить, перемешать.
Этой начинкой начинить филе, завернув в рулетики. Рулеты скрепить зубочистками. Отправить в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
После запекания зубочистки можно вытащить, рулеты не распадаются. На гарнир подойдет картошка или рис.
