Курячі грудки, обсмажені до хрусткої скоринки, — улюблена страва багатьох.

Курячі грудки без кісток відбивають, поки вони не стануть однакової товщини, потім покривають панірувальними сухарями, сиром, гірчицею і щіпкою перцю для приправи.

Після швидкого обсмажування в невеликій кількості оливкової олії вони стають хрусткими та золотисто-коричневими.

На приготування у вас піде приблизно 20 хвилин. Подавайте хрусткі курячі грудки з вашим улюбленим гарніром, салатом чи овочами.

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій: 4

Складові:

4 курячі грудки без кісток, відбиті до товщини приблизно 12 міліметрів.
1/2 склянки сухих панірувальних сухарів
3 столові ложки свіжонатертого сиру пармезан
1/3 склянки діжонської гірчиці
мелений перець
2 столові ложки оливкової олії для смаження

Ось як готувати:

Змішайте панірувальні сухарі, сир і дрібку перцю в мисці. В іншу миску покладіть діжонську гірчицю.

Зануріть курку в гірчицю, а потім обваляйте в панірувальних сухарях.

Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте курку, доки вона не підрум’яниться з обох боків, від 7 до 10 хвилин.

Смачного!

Якщо вам захотілося чогось смачненького до чаю, приготуйте мафіни, що тануть у роті.

А якщо у вас є під рукою свіжі або заморожені чорниці, сміливо додавайте ягоди в тісто — вийдуть чудові чорничні міні-кекси.

Складові:

Вершкове масло — 100 г.
Яйце куряче — 2 шт.
Борошно пшеничне — 240 г.
Чорниця — 180 р.
Цукрова пудра — 180 г.
Молоко коров’яче — 120 мл.
Розпушувач — 10 г.

Ось як готувати:

У миску перекладаємо м’яке вершкове масло. Якщо масло дістали з холодильника, просто підігрійте 100 г. масла в мікрохвильовій печі до м’якого стану.

У миску всипаємо цукрову пудру. Збиваємо міксером масло з цукровою пудрою до отримання однорідної маси, в яку розбиваємо два курячі яйця. Знову все інтенсивно перемішуємо.

У кремоподібну масу що вийшла вливаємо молоко кімнатної температури. Знову перемішуємо.

У пшеничне борошно всипаємо розпушувач і перемішуємо сухі інгредієнти. Просіюємо суміш сухих інгредієнтів у миску з раніше приготовленою основою. Замішуємо однорідне тісто.

Чорниці промиваємо, просушуємо на паперовому рушнику і обвалюємо в невеликій кількості борошна. Якщо ягоди заморожені, попередньо розморожуємо, зливаємо рідину. Заморожені ягоди не потрібно промивати.

Перекладаємо ягоди чорниці у тісто. Розкладаємо тісто в порційні формочки для маффінів. Із запропонованої в рецепті кількості інгредієнтів вийде 12 мафінів.

Випікаємо мафіни з чорницею в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.

Цей смачний коктейль із мюслі та банана містить мелений льон, завдяки чому напій виходить поживним та корисним для здоров’я.

При цьому мюслі багаті на клітковину і білок. Тут є все для гарного початку дня. Такий молочний коктейль припаде до смаку навіть тим, хто не любить мюслі. Спробуйте!

Час підготовки: 5 хвилин
Порції: 1

Складові:

1 склянка мигдального молока
1 банан
1/2 склянки мюслі
1 столова ложка нектару агави
1 столова ложка меленого льону

Ось як готувати:

Помістіть усі інгредієнти у блендер. Добре перебийте до однорідності. Перелийте в склянку та насолоджуйтесь!

Зважаючи на високі ціни на яйця, ми подумали, що вам сподобається цей простий рецепт пирога без яєць. Замість яєць основним інгредієнтом кіша зі шпинатом є тофу.

Подавайте цей кіш зі шпинатом на сніданок, обід чи вечерю.

Кухня: Американська
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Порції: від 4 до 6

Складові:

1 чайна ложка оливкової олії
4 зелені цибулини, нарізані
2 зубчики часнику, подрібненого або пресованого
300 гр. шпинату, нарізаного
450 гр. тофу
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
1/3 склянки харчових дріжджів
1/2 чайної ложки солі
1 корж для пирога

Ось як готувати:

Нагрійте оливкову олію у сковороді. Додати зелену цибулю. Приправити невеликою кількістю солі та перцю. Готувати до м’якості близько 5 хвилин.

Додати часник і готувати ще 30 секунд. Додайте шпинат та готуйте, помішуючи, близько 2 хвилин. Зніміть з вогню та остудіть.

Додайте тофу, кукурудзяний крохмаль, харчові дріжджі та сіль у блендер. Перебийте до однорідності. Додайте масу до охолодженої суміші шпинату. Перемішайте.

Вилити начинку на корж для кіша. Випікати у попередньо розігрітій до 170 градусів духовці близько 30 хвилин. Охолодіть близько 10 хвилин перед нарізкою.

Наггетси — це улюблена страва багатьох, адже їх зручно їсти навіть на ходу.

Чотири основні інгредієнти цієї страви: курячі нагетси, апельсиновий мармелад, соус барбекю та соєвий соус. Ви можете використовувати готові шматочки курки або заморожені нагетси.

Подавайте цю страву з гарніром для повноцінного обіду чи вечері.

Кухня: Азіатська
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: до 15 хвилин
Порцій: 4

Складові:

5–6 чашок заморожених курячих нагетсів, приготовлених згідно з інструкцією на упаковці

1 склянка рідкого апельсинового мармеладу

1/2 склянки соусу барбекю

3 столові ложки соєвого соусу

Ось як готувати:

Змішайте апельсиновий мармелад, соус барбекю та соєвий соус у невеликій каструлі.

Прогрійте на повільному вогні до гарячого стану. (Можна також приготувати в мікрохвильовій печі.)

Викладіть готову курку в глибокий посуд. Додайте теплий соус і перемішайте.

Солодке та солоне – найкраще поєднання смаку! Цей простий рецепт соусу з медом та гірчицею ідеально доповнить закуску зі снеків.

Соус складається з майонезу, цукру, часникового порошку та медової гірчиці.

Він швидко змішується, і все, що вам залишиться зробити, це відкрити пакет снеків.

Кухня: Американська
Час підготовки: 5 хвилин

Складові:

2 столові ложки майонезу
1 столова ложка цукру
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка медової гірчиці
1 столова ложка рослинної олії
1 столова ложка нарізаної свіжої зеленої цибулі (за бажанням)

Ось як готувати:

Змішати усі інгредієнти, переконавшись, що цукор повністю розчинився.
Зберігайте соус у холодильнику, поки не будете готові подавати його до снеків.

Цей суп з броколі та курки дуже ситний та поживний. А цибуля-шалот і часник, обсмажені в маслі, надають супу приємного смаку.

Подавайте гарячі тарілки цього безглютенового супу, посипаного сиром, на вечерю або обід.

Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порції: 6

Складові:

2 столові ложки топленого масла
3 великі цибулі-шалоти, нарізаних кубиками
5 зубчиків часнику, подрібнити
3 чашки подрібненої вареної курки (або індички)
1/2 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
5 склянок курячого бульйону (або бульйону з індички)
2 чашки несолодкого мигдального молока або несолодкого кокосового молока
1/4 склянки безглютенового борошна
3 склянки дрібно нарізаних брокколі

Ось як готувати:

Розтопіть вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні.

Обсмажуйте цибулю-шалот і часник протягом 2-3 хвилин, доки вони не стануть прозорими.

Додайте курку чи індичку, подрібнені пластівці червоного перцю та бульйон.

Доведіть до сильного кипіння і добре все перемішайте.

У середній мисці влийте молоко до борошна невеликими порціями, постійно збиваючи, поки суміш стане однорідною.

Акуратно влийте це в суп, часто помішуючи.

Дати покипіти близько 10 хвилин, іноді помішуючи на повільному вогні. Суп має досить швидко загуснути.

Додайте броколі та продовжуйте варити 5-6 хвилин. Приправити сіллю та перцем за смаком.

Цей легкий рецепт броколі з куркою точно вам сподобається, адже на приготування страви потрібно всього 20 хвилин.

Подавайте курку з рисом або вашою улюбленою азіатською локшиною. Не любите брокколі? Замініть їх на такі овочі, як спаржа, цукіні, цибуля, горох або зелена квасоля.

Кухня: Азіатська
Час підготовки: 9 хвилин
Час приготування: 11 хвилин
Порцій: 4

Складові:

500 гр. курячих грудок без кісток або курячих стегон без кісток, нарізаних на невеликі шматочки

4 чашки брокколі

2 столові ложки олії (розділити)

Для соусу:

2/3 склянки курячого бульйону
3 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка цукру
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
1 столова ложка кунжутної олії
3 зубчики часнику, подрібнити
1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру

Ось як готувати:

Поєднати всі інгредієнти для соусу. Добре перемішайте та відкладіть.

Приправити курку сіллю та перцем. Нагрійте 1 столову ложку олії у великій сковороді або на середньому вогні.

Додайте курку і готуйте, доки вона не підрум’яниться з усіх боків, близько 4 хвилин. Заберіть на тарілку.

Нагрійте ще 1 столову ложку олії. Додайте броколі і готуйте, доки вони не стануть хрусткими, близько 3 хвилин.

Влийте соус. Готуйте, доки соус не загусне, приблизно 2-3 хвилини. Поверніть курку на сковороду і готуйте разом ще близько 1 хвилини.

Смачного!

Цю вершково-карамельну глазур можна використовувати не тільки для тортів, але і для капкейків або вмочувати в ній вафлі, цукрове печиво.

Кухня: Американська

Час підготовки: 12 хвилин

Час приготування: 2 хвилини

Складові:

1 склянка коричневого цукру

1/2 склянки вершкового масла

1/3 склянки солодкого згущеного молока

2 склянки цукрової пудри

Ось як готувати:

Нагрійте коричневий цукор, олію та молоко в каструлі. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зніміть із вогню.

Остудити до легкого загусання, періодично помішуючи близько 10 хвилин.

Поступово починаємо додавати цукрову пудру. За потреби додайте трохи води, щоб вийшла пастоподібна консистенція.

Ваша глазур готова!

Чи любите фаршировані болгарські перці? Фаршировані кабачки? Цей простий рецепт фаршированої цибулі – унікальна альтернатива овочам, які зазвичай фарширують та запікають.

Замість яловичого фаршу можна використовувати фарш з індички, фарш з баранини або курча.

Подавайте цю цибулю, фаршировану яловичиною та рисом, як основну страву з вашими улюбленими гарнірами.

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 1 година
Порції: від 5 до 6

Складові:

5-6 середніх цибулин
500 гр. яловичого фаршу
1/3 склянки рису
1 яйце
4 зубчики часнику, подрібнити
1 столова ложка томатної пасти
1 чайна ложка копченої паприки
нарізана петрушка для прикраси

Ось як готувати:

Зніміть із зовнішнього боку цибулин лушпиння і відріжте кінці. Покладіть цибулю у велику каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння і варіть, поки цибуля не стане м’якою, близько 15 хвилин.

Акуратно дістаньте цибулю і дайте їй охолонути. Коли цибулина досить охолоне, обережно видаліть кілька внутрішніх кілець, щоб у центрі було місце для начинки. Наріжте цибулю, яка була видалена.

У мисці змішайте яловичий фарш, рис, яйце, часник, томатну пасту, перець і нарізану цибулю. Додати сіль та перець за смаком. Добре перемішайте.

Отриманою сумішшю наповнити цибулю і викласти в змащену маслом форму для запікання. Навколо цибулі має бути 5 сантиметрів води.

Накрийте кришкою і запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці близько 40 хвилин. Розкрийте та запікайте ще близько 5 хвилин. (В процесі перевірки рівня води, можливо, вам доведеться додати ще.)

Залишилося лише посипати нарізаною петрушкою та подавати на стіл.